![সহজ রেসিপি](<!-- সহজ রেসিপি লোগো Gadget -->
<div class="logo-widget" style="text-align:center; padding:10px;">
<a href="/" title="সহজ রেসিপি">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGHLIorhtT2SI3B-02hul3WT_D5UZ_zeYfwsHFIs7ozYxzhKPDeeV6YtpNhIYWPJyaHfKkqHfOG-keiNOYeSgU6TfVEMTFKeYwgMaUFgAPHMW2VQrWOI1HNpeMI5mJcNZ63XlB8zB_UzsZ5yL18OxBrI_lVAvD7ZRUMAqN2z1tYB27ZBfVq91jSNk7VH4=s320-rw"
alt="সহজ রেসিপি লোগো"
title="সহজ রেসিপি"
style="max-width:200px; height:auto; display:block; margin:0 auto;" loading="lazy" />
</a>
</div>)
চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik একটি সুস্বাদু রেসিপি ও সাধারণ প্রশ্নোত্তর
 |
| চিকেন সাসলিক |
চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার যা অনেকেই ভালবাসে। চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik মূলত মেরিনেট করা চিকেনের টুকরোগুলি স্পিজে ঝুলিয়ে গ্রিল বা বারবিকিউ করা হয়। চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik মিষ্টি এবং মসলা যুক্ত স্বাদ সবাইকে মুগ্ধ করে। চলুন দেখি চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik তৈরির একটি সহজ রেসিপি এবং কিছু সাধারণ প্রশ্নোত্তর।
চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik রেসিপি
উপকরণ:
৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস (চিকেন), ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
১ কাপ দই
২ টেবিল চামচ তেল
১ টেবিল চামচ আদাপিঁয়াজ বাটা
১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১ চা চামচ মিষ্টি কাঁচা মরিচের গুঁড়া
১ চা চামচ গরম মশলা
১ চা চামচ চিনি (ইচ্ছা অনুযায়ী)
১ চা চামচ সয়া সস (ইচ্ছা অনুযায়ী)
১টি বেলপেপার (কাটা)
১টি পেঁয়াজ (কাটা)
১টি টমেটো (কাটা)
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
প্রস্তুতি:
১. মেরিনেট করা: একটি বড় বাটিতে দই, তেল, আদাপিঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, লেবুর রস, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, কাঁচা মরিচের গুঁড়া, গরম মশলা, চিনি, সয়া সস এবং লবণ মিশিয়ে একটি মসৃণ মেরিনেড তৈরি করুন। চিকেন টুকরোগুলো এই মেরিনেডে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এটি কমপক্ষে ২ ঘণ্টা বা পুরো রাত রেখে দিন।
২. স্পিজে সাজানো: মেরিনেট করা চিকেন টুকরোগুলো, বেলপেপার, পেঁয়াজ, ও টমেটো এক একটি স্পিজে সাজান।
৩. গ্রিল করা: গ্রিল প্যানে বা বারবিকিউ গ্রিলে চিকেন সাসলিকগুলো গ্রিল করুন। প্রতিটি দিক ৫৭ মিনিট গ্রিল করুন যতক্ষণ না চিকেন সম্পূর্ণ রান্না হয়ে যায় এবং সোনালী বাদামী রঙ ধারণ করে।
৪. পরিবেশন: গ্রিল করা চিকেন সাসলিককে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি স্যালাড বা রায়তার সঙ্গে বেশ ভালো লাগে।
সাধারণ প্রশ্নোত্তর
১. চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik তৈরির জন্য কি ধরনের মাংস ব্যবহার করা উচিত?
চিকেন সাসলিক তৈরির জন্য মুরগির স্তন (চিকেন ব্রেস্ট) ব্যবহার করা সবচেয়ে ভালো। এটি মাংসের তুলনায় বেশি নরম এবং দ্রুত রান্না হয়।
২. চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik এর মেরিনেড কতক্ষণ মেরিনেট করা উচিত?
চিকেন সাসলিকের মেরিনেড কমপক্ষে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করা উচিত। তবে, আরও ভালো স্বাদের জন্য মেরিনেড একটি রাত পর পর্যন্ত রাখতে পারেন।
৩. চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik গ্রিল করতে না পারলে কি বিকল্প পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে?
যদি গ্রিল না থাকে, তবে চিকেন সাসলিক একটি তাওয়ায় বা ওভেনে বেক করেও তৈরি করতে পারেন। তাওয়ায় মাঝারি আঁচে দুই দিক থেকে সোনালী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এবং ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০২৫ মিনিট বেক করুন।
৪. চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik এর জন্য কোন ধরনের সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে?
বেলপেপার, পেঁয়াজ, টমেটো, মাশরুম ইত্যাদি সবজি চিকেন সাসলিকের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলো রান্নার সময় স্নিগ্ধতা ও স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।
৫. চিকেন সাসলিক । Chicken Shashlik এর সাথে কোন সস বা ডিপ ভালো লাগবে?
চিকেন সাসলিকের সাথে তাজা রায়তা, টমেটো সস, বারবিকিউ সস বা মস্টার্ড সস বেশ ভালো লাগতে পারে। এগুলো খাবারের স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেবে।
চিকেন সাসলিক একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা আপনার পার্টি বা দৈনন্দিন খাবারের জন্য চমৎকার হতে পারে। আশা করি এই রেসিপি এবং প্রশ্নোত্তর আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা আরও উন্নত করবে। সুখী রান্না করুন!
