ভাইরাল ডিম রেসিপি ।। The Most Epic EGG Recipes You Need to Try Right Now

    আসসালামু আলাইকুম। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজকে সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। খুব অল্প সময়ে এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করা যায় যা সত্যিই অবাক করার মত। তো চলুন শুরু করা যাক।

রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আমি এখানে নিয়েছি চারটি ডিম। ডিম গুলো ভেঙ্গে আমি একটি ব্লেন্ডারের জারে নিয়ে নিচ্ছি।  দিয়ে দিচ্ছি হাফ চা চামচ লবণ। এখন ব্লেন্ড করে নেব। হাতের কাছে ব্লেন্ডার না থাকলে কাটা চামচ বা হ্যান্ড উইকস দিয়েও   এটি করতে পারেন। ব্লেন্ড করা হয়ে গিয়েছে। এখন একটি বাটিতে তেল ব্রাশ করে নিচ্ছি। এবার এখানে ব্লেন্ড করা ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে নিচ্ছি।  চুলায় একটি পেন বসিয়ে এখানে কিছুটা পানি দিয়ে নিয়েছি। এখন একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে ডিমের মিশ্রনের বাটিটি দিয়ে দিচ্ছি। এটি ঢাকনা দিয়ে জাল করব ঘড়ি ধরে চার থেকে পাঁচ মিনিট সময়। ঢাকনার ফটোটি আমি একটি লবঙ্গ দিয়ে বন্ধ করে দিয়েছি। এখন একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিচ্ছি টুথপিকটি ক্লিন এসেছে তার মানে এটি হয়ে গিয়েছে। এটি এখন নামিয়ে নিচ্ছি। এবার একটি চাকু দিয়ে এভাবে টুকরো করে নিচ্ছি। 

এবার যাচ্ছি রান্নায়। রান্নার জন্য চুলা একটি পেন দিয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিলাম। এখন দিয়ে দিচ্ছি একটি পেঁয়াজ কুচি। পেঁয়াজটা একটু ভেজে নিয়ে দিয়ে দিচ্ছি এক টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট। আরেকটু ভেজে নিচ্ছি আদা রসুনের গন্ধ চলে যাওয়ার জন্য। এখন দিয়ে দিলাম হাফ কাপ পরিমাণ পেঁয়াজ পেস্ট। সবগুলো একটু এক মিনিট সময় নিয়ে ভেজে নিচ্ছি। এখন এড করবো গুরা মসলা। দিয়ে দিলাম সাদ মত লবণ। হলুদ গুঁড়া। মরিচ গুঁড়া। জিরা গুঁড়া ।ধনিয়া গুঁড়া ।গরম মসলার গুরা। একটু নেড়েচেড়ে মসলা কষানোর জন্য দিয়ে দিলাম এক কাপ পরিমাণ পানি। মসলা কষানো হয়ে গিয়েছে। ভালোমতো নেড়েচেড়ে দিয়ে দিলাম ডিমের টুকরোগুলো। এখন দুই থেকে তিন মিনিট সময় নিয়ে মসলার সাথে ডিমের টুকরোগুলো ভালোভাবে রান্না করে দিয়ে দিব ঝোলের জন্য পরিমাণ মতো পানি। দিয়ে দিলাম কাঁচা মরিচ। এখন ঢাকনা দিয়ে  দিলাম ঝোল মাখামাখা হয়ে আসলে আমি নামিয়ে নেব। আমার  ভিডিও গুলো যদি ভালো লাগে তাহলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে সাথেই থাকবেন। 

এরমধ্যে কিন্তু আমার রান্না কমপ্লিট। এখন পরিবেশন করে নিচ্ছি। দেখতেই তো পেলেন কত অল্প সময়ে খুব সুন্দর একটি ডিম রান্নার রেসিপি শেয়ার করলাম।  আজ তাহলে এ পর্যন্তই রইল সবাই। 

ভালো থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

Watch on Facebook

Watch on TikTok