প্যানকেক: একটি অসময়ের বন্ধু ।। Pan Cake Recipe

প্যান কেক

প্যানকেক একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় খাবার যা বিভিন্ন দেশে সকালের নাস্তায় বিশেষভাবে খাওয়া হয়।প্যানকেক  সাধারণত ময়দা, ডিম, দুধ, এবং বেকিং পাউডারের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়। মাখন বা তেল দিয়ে প্যানে রান্না করে ফ্লাফি এবং নরম প্যানকেক তৈরি করা হয়, প্যানকেক বিভিন্ন ধরনের সিরাপ, মধু বা ফল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক প্যানকেক তৈরি করার উপায় এবং এর ব্যবহার।

প্যানকেকের বিভিন্ন ব্যবহার:

সকালের নাস্তা: প্যানকেক একটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট আইটেম। এটি ফল, সিরাপ, চকলেট চিপস বা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
স্ন্যাক্স বা ডেজার্ট: প্যানকেককে হালকা স্ন্যাক্স বা ডেজার্ট হিসাবেও খাওয়া যায়, বিশেষ করে যখন মধু বা চকলেট সস দিয়ে সাজানো হয়।
বাচ্চাদের জন্য আকর্ষণীয়: প্যানকেক বিভিন্ন আকৃতিতে কেটে শিশুদের জন্য মজাদার খাবার হিসেবে পরিবেশন করা যায়।
সুইট ও স্যাভরি: শুধু মিষ্টি নয়, প্যানকেককে স্যাভরি স্টাইলেও পরিবেশন করা যায়, যেখানে প্যানকেকের সঙ্গে বেকন, ডিম বা শাকসবজি পরিবেশন করা হয়।

উপকরণ:

১। ময়দা – ১ কাপ
২। ডিম – ১ টি
৩। দুধ – ১ কাপ
৪। চিনি – ২ টেবিল চামচ
৫। বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
৬। মাখন – ২ টেবিল চামচ (গলানো)
৭। ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
৮। লবণ – এক চিমটি
৯। তেল বা মাখন – প্যান গ্রিজ করার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী: 

একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
অন্য পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তার সঙ্গে দুধ এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট মিশিয়ে নিন।
এবার ডিম ও দুধের মিশ্রণটি শুকনো উপকরণে ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিন এবং গলানো মাখনও যোগ করুন। মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
একটি নন-স্টিক প্যানে হালকা তেল বা মাখন লাগিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন।
প্যানে অল্প ব্যাটার ঢেলে গোল আকারে ছড়িয়ে দিন। একপাশে ছোট বুদবুদ উঠলে প্যানকেক উল্টিয়ে দিন এবং আরেকপাশ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আপনার প্যানকেক প্রস্তুত! এটি গরম পরিবেশন করুন সিরাপ, মধু, বা আপনার পছন্দের টপিংস দিয়ে।

প্যানকেকের টপিং আইডিয়াস:

মধু বা ম্যাপল সিরাপ
তাজা ফল (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, কলা)
চকলেট সস বা চকলেট চিপস
হুইপড ক্রিম বা মাখন
বাদাম বা শুকনো ফল

এই রেসিপিটি সহজেই ঘরে তৈরি করা যায় এবং পরিবারের সবার জন্য উপভোগ্য। প্যানকেকের টপিং এবং ফ্লেভার পরিবর্তন করে আপনি প্রতিদিন নতুন স্বাদে উপভোগ করতে পারেন!

প্যানকেক সম্পর্কিত ৫ টি সাধারণ প্রশ্ন (FAQ)